私たち「菓子たかむら」は、秋田県にある「日本料理 たかむら」の新たな挑戦です。秋田の四季を彩る旬の味覚を活かし、心を込めて調理してまいりました。その精神をもとに、特におすすめする銘菓「八衣」は、季節の風を感じさせる特別な逸品です。天女の羽衣のように柔らかい求肥に包まれたこのお菓子は、素材と繊細な技が織りなす心温まる味わいが特徴です。
　東京の麻布台ヒルズに新たな拠点を構え、「菓子たかむら」として、皆様にご提供できることを心待ちにしております。ぜひ、私たちの銘菓を通じて、その世界観をお楽しみください。

　秋田県の契約農家が丹精込めて育てた餅米から作られた、特別な米粉を使用し、天女の羽衣のごとく柔らかく仕上げた求肥で包まれた極上のお菓子です。
　上品な甘さを持つあんこと、厳選された素材が贅沢に詰め込まれています。口に含んだ瞬間、ふわりと広がる柔らかな食感と、お楽しみいただけます。